Los transgénicos. Verdades y mentiras sobre los organismos genéticamente modificados
Los transgénicos. Verdades y mentiras sobre los organismos genéticamente modificados
Louis-Marie Houdebine
Editorial Salvat Contemporánea
Barcelona, 2001
Se
considera la ingeniería genética como la ciencia que transformará en
profundidad la existencia de la humanidad a lo largo del siglo XXI por
sus consecuencias económicas, sociales y éticas. Las modificaciones del
genoma de distintas especies animales y vegetales ya son una realidad y
abren perspectivas, mal conocidas por el gran público, que generan
expectativas contrapuestas, en general exageradas, de temor y
esperanza. Los alimentos transgénicos, que ya existen en el mercado,
suscitan apasionadas controversias para las que este libro pretende dar
serenos elementos de juicio.
¿Son peligrosas para la salud las
plantas genéticamente modificadas? ¿Pueden contaminar el medio
ambiente? ¿Pero de qué estamos hablando en realidad? Entre las
modificaciones que la humanidad lleva siglos desarrollando para mejorar
las especies y las que se acometen en la actualidad, ¿cuál es la
diferencia? Para resumir, ¿debemos tener miedo de los OGM? Al contestar
con argumentos contrastados a las preguntas que todo el mundo se
plantea, este libro aporta las precisiones necesarias para que podamos
opinar con conocimiento de causa y evitar la tremenda confusión actual,
alimentada por los medios de comunicación, susceptible de dar al traste
con las ingentes oportunidades de estas técnicas.
El biólogo
Louis-Marie Houdebine es investigador especializado en genes animales y
animales transgénicos. Laureado con varios premios científicos, forma
parte desde 1991 de la Comisión de Ingeniería Genética del Ministerio
francés de Enseñanza Superior e Investigación. Es colaborador habitual
de numerosas publicaciones y autor de varios libros de divulgación.